有人靠吃零食养生？专家提醒：这些“零食”不能随意吃
人民日报 · 新闻与时政
原创 健康一问 2026-11-05 21:04 北京 你爱吃养生零食吗？吃零食能养生吗？ 养生零食近年来颇受欢迎，阿胶枣、黑芝麻丸、龟苓膏是热门品类。不少人认为它们具备食疗价值，经常吃既能解馋，又能调养身体。但上海中医药大学附属龙华医院营养科主任医师蔡骏提醒， 这类零食各有寒热属性，食用前需要结合体质判断，不可盲目多食。 01 阿胶枣：偏温滋腻，脾虚湿重慎食 阿胶枣由红枣配伍阿胶加工而成，红枣味甘性温，阿胶本身性平，但新制阿胶偏温，二者相配，整体性质偏温、黏滞，可滋阴养血， 适合阴虚体质、体内湿浊较轻、脾胃运化尚可的人群少量食用。 脾胃虚弱、湿气偏重、痰浊内停者不宜多食， 以免出现脘腹胀满、舌苔厚腻等虚不受补的情况。 市面上售卖的阿胶枣为调和口感，大多额外添加糖，甜腻之味会加重脾胃负担， 即便体质相合，也不可当作滋补品长期大量进食。 02 龟苓膏：寒凉伤脾，虚寒人群慎食 龟苓膏主要原料为龟板、土茯苓等，性质偏寒凉，核心功效是清热祛湿， 适合湿热内蕴、体质偏热的人群食用。 寒凉之物易耗伤脾阳，脾胃虚寒者当慎食： 平素稍进食寒凉即腹部不适、大便偏稀者不宜多吃，以免引发腹胀、泄泻、便溏。 即便是湿热体质，也不建议频繁食用， 因为长期服食会逐步耗损脾胃阳气。 03 黑芝麻丸：厚重难化，脾虚便溏少食 黑芝麻丸以黑芝麻为主料，常配伍蜂蜜或糖，滋养作用突出，可补肝肾、益精血、润肠燥， 适合肝肾亏虚、肠燥便秘人群少量服食。 不过，黑芝麻油脂丰沛，叠加糖、蜜辅料，易增加脾胃运化压力， 脾虚便溏、易腹泻的人群食用后容易滑肠，因此应当少食或不食。 04 姜糖：辛温助热，胃热体质慎食 姜糖由生姜配伍红糖制成，性味辛温，能温散寒气、顾护脾胃， 适合脾胃虚寒人群，寒邪犯胃引发胃脘隐痛、便溏或是风寒初起之时，少量服食有助缓解不适。 胃热体质者应当避开， 这类人群常有泛酸、口干、大便干结等表现，食用姜糖会助长内热，使得症状迁延难愈。 05 陈皮梅：咸酸滞脾，胃酸反流限量 陈皮梅多以陈皮、梅子经糖和盐腌渍而成，酸甜偏敛，有理气健脾、生津开胃的作用， 适合食欲不佳者少量含服。 胃酸过多、存在胃食管反流的人群不宜多食， 其中的有机酸会刺激胃酸分泌，加重反流； 血压偏高的人群，也需要控制这类高盐蜜饯的摄入。 陈皮梅的调理功效来源于陈皮，然而腌渍带入的糖和盐却是营养短板，因此只适合浅尝。 06 红枣夹核桃：多食积滞，代谢异常少食 红枣夹核桃由红枣搭配核桃而成，红枣养血和营，核桃益肾填精，补益作用强、热量偏高， 适合平素饮食清淡、体力消耗较大、气血不足的人群少量食用。 肥胖、脂肪肝、血脂异常、血糖偏高人群不宜多食， 过量食用容易积食、食欲下降，加重脾胃与代谢负担。不少产品还额外添加糖浆，糖分更高，选购时需要多加留意。 来源：人民日报微信、人民日报健康客户端， 受访专家：上海中医药大学附属龙华医院营养科主任医师 蔡骏，记者：施婕，原题：《 养生零食不能随意吃》 本期编辑：刘杰、张恒 转发给爱吃零食的朋友 ↓ ↓ ↓ 阅读原文 跳转微信打开