给土地开处方的人
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原创 曾敏婷 2026-11-06 07:00 北京 秋收之后，土地需要 “营养餐” 10 月下旬，陕西榆林的最低气温已经低至零下。再过不久，白雪就会覆上农田。 赶在土地冻结之前，杨博的团队要争分夺秒给土地采样，再把样本送到实验室化验，检测土地是否需要补充磷、氮、钾或者其他元素，对症下药，来年春天才能提高土地肥力。 天还蒙蒙亮，杨博就出发了，他们和农户一起下地，等到天黑才收工，被农户称为 “给土地开处方”的人。 给土地开处方 给土地开处方，总共分为三步，测土、配方、施肥。 杨博是榆林供销集团有限公司农业发展公司经理，他带领的测土团队有十余人，其中既有像他一样扎根农业几十年的，也有新加入的年轻人。 95 后席生双的专业是园林学，他在农村长大，从小和供销社打交道，但也只限于购买农资化肥。入职供销社五年来，席生双跟着测土团队跑遍榆林大大小小的村庄，自己也从买化肥的人变成了检验土样的人。 春耕之前和秋收之后是测土的关键期。这项工作和耕种一样，容易受天气影响。 “去年天气不好，下了半个月雨，我们取土也不方便，而且往后越跑越冷”，席生双说。 榆林供销社工作人员收集土样 榆林以长城为界，分为北部风沙草滩区和南部丘陵沟壑区。北边地区种植大户多，他们了解和支持测土配肥工作。南边的耕地面积小，种植农户分散，尤其部分农户年纪较大，要多花一些时间去沟通。席生双用生动的例子来说明， “就像人体缺乏维生素，土地也应该缺什么就补什么”。 以前农户习惯用 “大化肥”，袋子里随意抓起一把扔到地里，产量自然也不理想。席生双说道：“测土的工作能给农户降本增效，在同等化肥用量下效果更好。”现在有不少农户还会主动打电话，邀请他们去测土。 2017 年，榆林市供销社启动免费测土施肥工作。经过近十年的“土地普查”，完成了全市 90% 以上区域的基础土壤检测， 今年供销社的计划是完成 300 个土地取样。 测土配方可以实现 “一镇一策”或“一县一策”。土样送到配肥实验室后，四十分钟左右就能出结果。工作人员根据检测报告配肥，生产特殊配肥、复混肥、无机复混肥、水溶肥等不同产品。在“精准施肥”的理念下，供销社年均生产供应各类测土配方肥和有机无机复混肥 3 万多吨，配方施肥面积累计已达 350 万亩。 配肥要先统计农户用肥数量，按需生产定制肥，避免滞销浪费。 “我们不求一次性补足所有缺失元素，而是动态调整”，杨博还计划引入田间快捷检测设备，以后在田间地头就能直接出报告，提升效率。 化肥是 “粮食的粮食”，它的供应直接关系到种粮成本。 杨博的年度工作清单里，有一项是 “淡储旺供”。他 解释道，农业消费往往集中在春耕的窗口期，如果淡季储备不足，就会出现旺季供不应求，价格剧烈波动的情况。 供销社今年销售的 28 万 吨肥料里，超过七成是政府补贴肥，全流通环节总利润控制在 7% ，肥料售价接近出厂价，每亩可节约 40-100 元， 实现农资保供稳价。 农户地里的小事，是供销社的大事，这关系到农户年底的收成。开处方只是起点，为了把土地照顾得更妥帖，供销社探索 “农业社会化服务”的新模式。 把土地照顾好 初秋时节，靖边县东坑镇四十里铺村铺开一片金黄。玉米穗大粒饱，沉甸甸地压着秆。榆林供销社在靖边县的玉米主产区试点服务面积超过 2 万亩，其中四十里铺村托管地块亩产达 1100 公斤，亩均增产 50 公斤。 供销社将成熟的玉米收割装车 供销社成了农户口口相传的 “田保姆”。杨博介绍，只要农户把地交给他们托管，从“耕、种、防、收”到秸秆打捆，就都有人管了， 后续还会拓展烘干、仓储和农产品销售，贯通全链条。 在试点服务的清涧县，供销社配齐了拖拉机、旋耕机、播种机、撒肥机、覆膜机等设备，协助小农户开展耕地、平地、撒肥作业。据统计， 2025 年至 2026 年，榆林供销全系统完成耕种管收一体化作业 6 万亩，覆盖 24 个行政村，带动 1300 余户农户增收。 “菜单式”服务推广初期，常常遇到水土不服的情况。农业社会化服务遵循“先服务、后验收、再兑付”流程，补贴往往是直接打到卡上，但有农户希望直接拿到现金。还有农户在没有提前报备的情况下，临时要求团队提供农机作业。但后来，团队的耐心和专业换来了农户的信任，有时在地里忙到很晚，农户还留他们在家吃饭。亩产实现增收以后，农户高兴地给供销社送去锦旗。 农业社会化服务是为了提高集约化程度，集中投入先进的生产技术，带动农户增收。从单次交易转向长期运营，供销社与土地、农户的新型关系正在逐渐养成。 让土地被看见 今年九月，吴堡青梨进入采摘期。梨园里，青梨挂满枝头，果皮泛着淡淡的青亮，切开能看到糖霜般晶莹剔透的果肉。当地人把它称作 “黄土高原上的一滴泉水”。 榆林供销社种植的吴堡青梨 今年，供销社合作基地共种植 1200 亩青梨，产量达到 60 万斤。团队积极通过短视频、