坐在办公室里，是想不出赚钱办法的
刘润 · 商业与创投
原创 点这里关注→ 2026-11-06 08:00 上海 如题 观点 / 黄碧云 主笔 / 二蔓 责编 / 黄静 本文首发于2026年07 月 今天，我们重发一篇过往比较受欢迎的文章 《 坐在办公室里，是想不出赚钱办法的 》 ，希望对你有所启发。 以下是这篇次条重发文章正文。 坐在办 公室里，是想不出赚 钱办法的。 去到现场，你才能找 到答案。 可是，忙都忙死了，哪有这个时间？ 是的。 所以，所谓的顾问、专家，本质上都有一种义务。 那就是，替你跑腿。 然后，为你带回那些，你未必来得及跟上的变化，你不一定发现了的机会，以及，那些新鲜而又聪明的做法。 而我的好朋友，黄碧云老师，就是这样的一位零售专家。 多年以来，黄碧云老师长期在县城乡镇等一线调研。 有时在夜市当“卧底”，有时在半山腰看养猪，有时在沙漠看贝贝南瓜。 罗振宇老师还给她起了个外号，叫“商业徐霞客”。 那么，黄碧云老师，到底从现场带回了些什么？我们又能从中，获得一些什么样的启发？ 今天，与你分享。 河南商丘：空置的教室里，长出了25亿的产业 河南商丘，一个小乡镇。 这里，有一所已经空掉了的乡村小学。没有课桌，没有书本。窗户，开着一半。风，从走廊的那一头灌进来。 教室里，只有鹦鹉。 小太阳，和尚，牡丹，虎皮。几百只，叽叽喳喳。 但你知道吗？这样一间教室的背后，是一个年产值25亿的产业。而且，三年翻了5倍。 这是什么概念？ 25亿，相当于一个县城中等规模企业的年营收了。 而这样的年营收，现在被一群鸟撑了起来。 但是，你说这是养殖业吧，它其实还挺“文创”。 你说这是宠物业吧，它又不是小猫小狗。 怎么回事？为什么是河南？为什么是鹦鹉？为什么是教室？ 首先，河南是农业大省，人口大省，但在猫狗宠物的赛道上，广东、浙江、江苏的大厂，很早就建立了育种、饲料、渠道、代理的优势。 河南，切不进去。 怎么办？从“文化”上切进去。 于是，郑州养陆龟，南阳养锦鲤，商丘养鹦鹉。 陆龟，代表长寿。锦鲤，代表吉祥。鹦鹉，代表雅气。 三种动物，三条产业，撑起了一个别人甚至没来得及命名的赛道。 其次，2021年，国家把小太阳、和尚这两个原本放在二级保护动物名录里的品种，放开了。 2023年，政策真正落到了基层，原来不能养，现在可以了。 而河南，反应最快。协会里，干脆还设了一个“鹦鹉专委会”。 人家不仅抓风口，还把风口变成了组织架构。 最后，随着年轻人进城，生育率下降，生源的下跌，不少乡镇小学，出现了空置。这些空置的教学楼，租金成本极低。 但是，这些教室的湿度、通气度、屋顶高度、南北向采光，又刚好符合鹦鹉这种鸟类的生存需要。 它们就静静地站在那里，等着一个全新的产业来接。 于是，25亿的产业，就这样长了出来。 这句话本身，就是一份商业分析报告。 广州榴莲：难的不是找到旺季，而是抹掉淡季 广州，江南市场。 这里，是中国进口榴莲交易量最大的市场。凌晨四点，一辆辆冷藏车，开始卸货。 街边的一家榴莲店，正亮着招牌灯。不过，三个月之后再来，店门可能就关了。或者，做起了其他生意。 这是怎么了？倒闭了吗？ 不是倒闭。而是“卖完就撤”。 这种打法，也被称为“1+N模式”。 1+N模式 1家门店，N辆移动摆摊 三轮车。店铺谈短租， 用超过市场价10-20％ 的租金，换来地段极好 的过路店面。 不是倒闭，是“卖完就撤” 1家门店，N辆移动摆摊三轮车。 店铺谈的，是短租。 用超过市场价10-20％的租金，换来地段极好的过路店面。 3个月时间，把最好的旺季做好。 然后，连人带货一起撤。 可是，为什么要这样？ 因为榴莲这种东西，损耗大，单价高，季节性强。 榴莲果壳，每天都要流失7-10%的水分。 多存一天，就少卖好几块。 会卖的和不会卖的，能差出20%的损耗率来。 对有的人来说，这20%是损耗差。 对有的人来说，这20%就是利润。 所以，榴莲不仅拼谁更会卖，也拼谁少浪费。 于是，“卖完就撤”的老板们，摸索出了自己的生意经。 比如，不用本地员工。干活的主力，是老家请来的，能说会道的老乡。3个月干完，回家秋收。如果请本地员工，还要考虑“淡季怎么办”的问题。 比如，给榴莲准备“宿舍”。 晚上，摆摊车一收工，榴莲就进专业的储存仓库。 恒温，恒湿。 很多人因为嫌贵，不愿意做这件事。 但其实一算就明白，省这笔钱，一晚就要亏掉一整车。 比如，淡季也不闲着。旺季一过，就转做批发。先去广州的夜市卖，抓住夜市的高流量。凌晨，再进商超。 再比如，绝不单打独斗。 一家店，是谈不下大批发商的。 但十几家店，就有可能。 他们组成了“快闪店联盟”，一起和上游谈判。 50箱和300箱的进价，能差出10-15%。 而榴莲又是高客单价的商品，差10%，就差出了几十块的利润。 所以，广州榴莲店的关门，不是失败，而是设计。 生意，不能看天吃饭。每一天，都得算账。 找到旺季