雀巢即饮咖啡西区已正式撤编
21世纪经济报道 · 财经与投资
原创 21记者 2026-11-06 21:22 广东 记者丨贺泓源 王瀚迎 黎原 编辑丨陶力 强燕 视频丨贺泓源 多方信息显示， 雀巢即饮咖啡西区已正式撤编。 近日，位于成都、重庆、西安等多地的雀巢经销商均向21世纪经济报道记者确认， 自11月1日起，雀巢即饮咖啡（RTD）西区正式拆分，分别并入西南区与西北区，原有的独立西区编制不复存在。 另有市场消息称，被拆分的即饮咖啡西区业务全面划归西南区销售总监万东林和西北区销售总监张惠林统管。万东林与张惠林均为雀巢“干货”（冲调及全渠道流通）团队的资深干将。 在雀巢的传统销售网络里，咖啡业务长期存在两套完全平行的班底：一套负责以塑料瓶装（PET）为主的即饮咖啡（RTD），俗称“水饮”；另一套则负责全渠道流通零售，俗称“干货”。 对此，多位当地经销商表示，他们还在等通知。“很多东西还没有确定下来。”有经销商称。 同时，多位经销商均强调，前述调整不会影响业务的实际运营。“在前几年业务也合在一块，才分开很短时间，不影响什么。”有经销商说。 此外， 云南昆明与贵州贵阳的经销商向21世纪经济报道记者透露，两省属于银鹭分销体系，与此次调整无关。 据雀巢此前对外披露，银鹭在12个省份分销雀巢的即饮咖啡，但并未公开具体省份。 对于即饮咖啡西区撤编相关事宜，雀巢方面并无公开回应。 关键咖啡 需要注意的是， 雀巢即饮咖啡在国内的销售正处于波动期。 马上赢数据显示，雀巢咖啡、星巴克、东鹏大咖、COSTA、罗伯克等前五大品牌长期占据国内即饮咖啡市场超八成份额。 截至2026年4月，雀巢作为品类TOP集团，虽然占据约40%的即饮咖啡市场份额，但其销售额与市场份额的同比增速均为负。 作为对比，东鹏大咖以超过70%的销售额同比增速，占据了约13%的市场份额；星巴克则保持了近20%的销售额同比增速，份额也持续扩张；怡宝新推的即饮咖啡品牌焰焙以超过1000%的销售额同比增速高速增长，炭仌也取得了近40%的销售额同比增速。 而从雀巢集团来看，咖啡业务具有战略意义。 雀巢集团旗下咖啡业务包括雀巢咖啡、Nespresso等知名品牌，还拥有星巴克咖啡店之外的零售和餐饮业务。 值得一提的是，星巴克在华即饮业务与康师傅合作运营。 回到雀巢集团，咖啡是该公司第一大销售品类。在今年三季度，雀巢咖啡品类销售额为61.55亿瑞士法郎，占雀巢集团总销售额的27.05%。 由此，雀巢一向重视咖啡销售渠道，这也解释了为何雀巢即饮咖啡会有自己的独立团队。 而随着雀巢咖啡在中国市场的销售波动，团队合并或许能够减少内耗，降低运营成本。 雀巢调整 事实上，雀巢中国早就在做类似尝试。 2025年12月1日，雀巢中国向21世纪经济报道记者确认，惠氏营养品业务和雀巢婴儿营养品业务两大业务单元于2026年1月1日起正式合并，成立雀巢营养品业务。谢国耀（Joel Seah）成为该业务的负责人。 “婴儿营养始终是我们的核心业务，我们将继续加大对品牌和渠道的投资。在业务调整过程中，公司严格依法合规执行。调整不影响现有业务开展，惠氏营养品（中国）有限公司和惠氏（上海）贸易有限公司将继续运行，惠氏启赋、S-26等品牌将继续服务中国消费者。”雀巢方面称。 背后是雀巢婴儿营养板块核心市场的婴配粉行业正走向存量时代。 尼尔森数据显示，截至2026年6月30日的过去十二个月，国内婴配粉市场零售额同比下滑3.5%。 还要看到，前述种种调整是在马凯思（Kais Marzouki）的推动下进行的，他于2025年7月正式出任雀巢大中华区董事长兼首席执行官。 此后，雀巢中国掀起大调整。 比如，雀巢大中华区咖啡业务负责人、雀巢大中华区财务与控制负责人等关键岗位均已换人。其中，新任雀巢大中华区咖啡业务负责人Pamela Takai已于2025年9月1日就位，新任雀巢大中华区财务与控制负责人朱利于9月8日就位，前述负责人均向马凯思汇报，并成为大中华区管理委员会的成员。 2026年9月1日，雀巢大中华区迎来新的人力资源负责人徐耀东。在加入雀巢前，他曾担任荷兰皇家菲仕兰中国区人力资源与内部沟通负责人、人力资源副总裁。此前，徐耀东在菲仕兰有着“组织优化”的经验。 去向何方？ 亦要看到， 眼下，雀巢中国有了一些复苏势头。 今年第三季度，雀巢集团销售额为227.56亿瑞士法郎，有机增长率为4.0%，其中实际内部增长率（RIG）为2.8%，定价贡献率为1.1%。 在业绩会上，雀巢集团首席执行官费耐睿（Philipp Navratil）称，第三季度，雀巢所有大区和全球直管业务的实际内部增长率均为正，达到2.8%，延续了近几个季度持续改善的态势。 其中， 雀巢大中华区恢复增长的态势尤其令市场关注。 第三季度，雀巢大中华区实现4.2%的有机增长，实际内部增长率为3.7%，定价贡献率为0.5%。据雀巢披露，增长