我国科学家造出已知最冷的人造物质；将食用钠盐换成富钾盐，每年或可预防近300万人死亡 | 环球科学要闻
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原创 环球科学 2026-11-06 12:18 北京 更多：接受脑部实验性基因治疗后，癫痫发作几乎消失…… 将环球科学 设为星标 周一至周五 第一时间掌握 最新鲜的全球科技资讯 · 物理学 · 我国科学家造出已知最冷人造物质 中国空间站超冷原子实验。图片来源：中国科学院空间应用工程与技术中心 将原子冷却至接近绝对零度，能够使原子的德布罗意波波长变长到可观察尺度（如几百微米），原子云的相干性大大增强，此时，量子规律从微观粒子“浮现”为可观测、可调控的物质形态，能够为量子模拟提供纯净、灵活的实验平台，也能够为高精度原子钟、原子干涉惯性测量、量子计算等新兴量子技术提供关键支撑。据中国科学院空间应用工程与技术中心消息，在空间站超冷原子物理实验柜中， 中国科学家率先利用全光阱冷却技术，成功将铷原子云的等效温度降至9.7皮开尔文（pk），较室温降低了14个数量级，并可持续观测7秒 。这打破了人类迄今为止的低温纪录，制备出目前已知最冷人造物质，标志着中国科学家向绝对零度迈进一大步。相关成果已在线发表于 《科学》 （ Science ）。 利用中国空间站超冷原子物理实验柜，中国科学家率先采用全光阱“囚禁”原子云，降低光强进行蒸发冷却降低原子云温度，再用非绝热扩散进行深度冷却，最终获得低温突破。与国际“磁阱”方案相比，“中国方案”难度更大，但优势更明显。全光阱在空间环境中更易实现多光束精确控制，且对磁场干扰不敏感，对多种量子模拟实验具有兼容性，工程可靠性与科学扩展性更具优势。在科学意义上，该成果将帮助解决极低温下量子气体的相变、非平衡动力学、量子多体关联等基础物理问题，推动对早期宇宙模拟、超轻暗物质探测等前沿课题的研究；在应用意义上，超低温原子可用于更高精度的原子干涉仪、量子传感器和空间时频基准，服务于地球重力场测量、惯性导航及基本物理常数检验，未来将有助于提升我国在空间量子科技领域的国际竞争力。（中国科学院空间工程和技术应用中心） · 健康 · 将食用钠盐换成富钾盐，每年或可预防近 300 万人死亡 图片来源：Unsplash 摄入过多的钠和钾摄入不足是高血压的公认原因，高血压是中风、心脏病发作和肾脏疾病等危及生命疾病的主要风险因素。全球范围内， 30 至 79 岁成年人中有三分之一患有高血压，相当于约 14 亿人。 2025 年，世界卫生组织（ WHO ）认可使用富钾盐来降低血压和心血管疾病风险。富钾盐是通过用氯化钾替代部分氯化钠（即普通食盐的主要成分）制成的。它在外观、味道和烹饪方式上都与普通食盐一样。近期，在一项发表于 《自然·健康》 （ Nature Health ）的研究中，澳大利亚乔治全球健康研究院的研究人员评估了在 193 个国家将食盐供应转换为富钾盐的健康益处。他们发现， 全球每年可预防近300万例死亡和1000万例心血管疾病和肾脏疾病新发病例 。 该研究考察了一系列假设情景，从全球所有食盐完全转换，到在已诊断和治疗的高血压人群中更有针对性地使用。即使是最有限程度的转换，仍显示出重大健康收益。研究还发现，即使在晚期肾病患者中，益处也大于风险。不过研究人员表示，患有严重肾脏疾病以及服用会显著升高血钾水平药物的人需要采取预防措施。（中国科学报） · 粒子物理学 · 大型强子对撞机实验首次窥见“仄米世界”，获得罕见粒子衰变证据 LHCb试验现场照片。图片来源：CERN 量子物理学描述了粒子衰变如何受其他粒子的影响。精确测量一些罕见的粒子衰变事件，或能解释一些质量过大、无法在大型强子对撞机碰撞中直接产生的新粒子的迹象。据欧洲核子研究中心（CERN）消息， 其大型强子对撞机上的LHCb实验首次获得了底夸克粒子罕见衰变过程存在的证据。每100亿个底夸克粒子中，可能只有1个会发生这种特定衰变 。历经40多年的搜寻，LHCb终于探测到这种微弱的信号。观测结果与理论预测相符，这为标准模型之外可能存在的新粒子设定了限制。相关结果已发表于 预印本文库arXiv 上。 这种衰变是由一个包含底夸克 一个下反夸克的粒子（ B d ）衰变为一对μ子（μ + μ – ） 的过程， 属于一类极其罕见的衰变，长期以来被视为探索新物理的“黄金通道”。2024年，LHCb实验进行了一次重大升级，数据采集速率比2010-2018年间提高了5倍，且增强了探测器区分不同类型粒子的能力。这次改进结合机器学习技术的应用，使得LHCb团队能够抑制原本会淹没这些稀有底粒子衰变信号的大量背景噪声。这项研究便利用2024-2025年间收集的数据揭示了这一罕见衰变的证据，结合2011-2018年间的数据，结果的显著性水平达到了3.2个标准差，达到了粒子物理学领域证明存在新现象的要求。未来，研究团队将力求通过达到5个标准差的显著性水平 来证实 B d →μ + μ – 衰变的 存在，这