牡丹护肤、阿胶速溶、猫砂验尿……山东消费向新蝶变
经济观察报 · 财经与投资
刘亚宁 2026-09-05 15:59 山东 山东消费的故事，一面深耕存量资源，完成传统产品迭代与场景再造；一面以科技突围，用前沿技术重塑供给体系，通过科技赋能催生全新的消费品类。 作者：刘亚宁 封图：图虫创意 当讨论一地的消费活力时，很多时候会把目光投向热闹的商圈、火爆的景区，看零售额、看游客数字。但消费的故事，从来不只是交易那一刻的事，背后有着比短期热度更重要的产业逻辑。 作为北方首个GDP突破10万亿元的经济大省，山东拥有户籍、常住人口“双过亿”的本土市场，消费大盘持续稳中有进。2026年1至7月，山东实现社会消费品零售总额23431.9亿元，增长2.7%，连续40个月高于全国平均水平。文旅市场也在回暖，1至7月接待国内游客5.3亿人次，旅游收入6592.9亿元；入境游客122.3万人次，增长44%。 亮眼数据的背后，是山东消费从产品形态到消费风尚的迭代。经济观察报记者跟随2026年“活力中国调研行”走访济南、德州、聊城、菏泽、济宁、枣庄多地发现，山东消费活力早已跳出传统商业场景的局限，广泛生长在产业车间、科创园区与城市闲置空间之中。 消费不再是产品的简单买卖，传统资源、老字号、旧空间都在被重新挖掘价值。山东消费的故事，一面深耕存量资源，完成传统产品迭代与场景再造；一面以科技突围，用前沿技术重塑供给体系，通过科技赋能催生全新的消费品类。 传统消费新生 山东持久的消费活力，源于“新生”的消费内容和场景。“新生”不是凭空创造，是给传统产业找到新人群，把老资源找到新场景，给闲置空间找到新功能。 最令人惊艳的是菏泽牡丹，菏泽牡丹已经种植了1500年，人们对它的认知大多停留在观赏层面。如今，这朵花正在被“吃干榨净”，成长为年产值突破130亿元的完整产业链。 作为菏泽市牡丹产业的链主企业，尧舜牡丹生物科技有限公司正在研制一套“牡丹全株利用”的模式，实现“花可赏、根入药、籽榨油、蕊制茶、瓣提露”的综合开发。总经理李靖昊介绍，传统牡丹产业长期重观赏、轻加工，资源利用率不高，产业价值远未被充分释放。如今，公司的科研团队从牡丹花瓣、根皮等部位提取出牡丹花水、牡丹根皮提取液等化妆品原料，研发护肤品。 目前，该企业已开发出9大品类、170余款产品，涵盖健康食品、护肤日化、文创衍生品等多个领域。 如果说尧舜牡丹把牡丹花“吃干榨净”，而菏泽国之韵陶瓷艺术有限公司（以下简称“国之韵陶瓷”）则把牡丹花“烧”成了永恒。 国之韵陶瓷总经理刘翠英与牡丹瓷的缘分，始于家族传承，随着时代发展，这门手艺逐渐演变成了今天的牡丹瓷艺术品。从乳白色土坯到精美牡丹瓷，靠的是师傅手中竹签、小刀等看似简单的工具，却要经历揉泥、捏制、烧窑等二十多道工序、二十多天时间，全程手工完成。 如今，牡丹瓷的产品线早已不局限于摆件，耳钉、戒指、挂画都有。而这门传统手艺也正在拥抱年轻人，不断迎合年轻消费者的审美与情绪价值。例如，他们在产品设计上紧跟时代潮流，推出“马上富贵”等寓意产品，让传统牡丹瓷变得年轻、有趣。 从一朵花到一条链，从观赏到食用、护肤、收藏，牡丹的消费边界不断延展。与牡丹的故事异曲同工，在聊城市东阿县，东阿阿胶也在重新描绘自己的消费者画像。 传统认知里，阿胶是买来送长辈的，其消费偏重于礼赠场景。而东阿阿胶股份有限公司文旅事业部总经理张庆伟告诉记者，在东阿阿胶线上消费人群里，18岁—35岁的消费者占了70%以上。据调研，这些消费者并非买来送长辈，而主要是自己食用。印象中的传统滋补品，正在变成年轻人的日常消费。 当然，针对年轻人的日常消费，东阿阿胶须对产品形态作一番改造：速溶阿胶粉“小金条”做成独立小袋，一冲即溶，办公室、外出路上都能喝；桃花姬阿胶糕迭代了多口味、多配方，还开发了低糖版，把阿胶推向了休闲零食赛道。 不只产品形态在变，这家老字号还把“工厂”变成了“景区”。东阿阿胶将生产线、毛驴繁育基地和古城景区联合打造为一条独特的工业旅游线路——“五觉体验”的阿胶弥漫长廊，游客走进去可全方位感知生产线的运转，参观路线还包括中国阿胶博物馆、东阿阿胶城古城景区。 2025年，东阿中医药文化旅游区接待游客超100万人次，带动周边酒店餐饮消费约1亿—2亿元，游客随机购买阿胶产品的年销售额1亿多元。 工厂能成为旅游目的地，那么荒山也能。邹城福特纵横户外主题乐园的所在地，几年前还是荒山野地，如今成了越野车和机车轰鸣的户外乐园——全球第七座、亚洲首座户外越野乐园。 邹城市文化和旅游局局长张夏用3个字解释这座乐园的落地逻辑：活、引、融。福特把荒山资源激活了，把品牌流量引进来了，把工业IP和邹城的儒家传统文化资源进行了有机融合。如今这里不仅能承接国家级专业汽摩赛事，同时还拓展了直升机观光、热气球、桨板、农场采摘、山野音乐会等二十余项体验项目，形成“竞技+休闲”的户外度假闭环。开园至今，乐园累计接待