大暴雪、特大暴雪来了！立冬，北京一火锅店排队超1000桌

每日经济新闻 2026-11-07 23:00 四川

每日经济新闻（微信号：nbdnews）

11月7日，立冬。全国多地出现大幅降温，北方部分地区迎来强降雪。

中央气象台11月7日18时继续发布暴雪黄色预警：

预计11月7日20时至8日20时，北京西部和北部、天津北部、河北北部、辽宁西部和南部、内蒙古东南部、山西东北部以及甘肃中西部、青海东北部等地部分地区有大到暴雪，其中，辽宁西部、河北东北部等地部分地区有大暴雪，局地特大暴雪（30～32毫米）。上述部分地区新增积雪深度5～15厘米，局地可达20厘米以上。

为了抵御严寒，羊肉和饺子是北方人的冬日必备。

据大河报，记者了解到，北京一家火锅店在今天排队超1000桌，火爆程度引发关注。对此，门店工作人员对记者表示：因立冬加周末的原因，顾客相比平时有所增加，目前排队时长超过6小时。记者了解到， 这家网红铜锅涮肉店在点评平台评分4.7分，人均消费约112元，鲜切羊肉是招牌，一直是北京本地和游客打卡热门。

记者走访发现，立冬时节火锅消费迎来旺季，大量门店客流创下近期新高、超市火锅底料食材销量同样迎来高峰。数据显示，牛油口味底料销量稳居第一，糟粕醋、冬阴功、韩式泡菜、咖喱等特色风味走俏；辣味消费重心跳出传统吃辣省份，广东省销量领跑。

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