这个喝茶习惯，反而增加血管病风险

原创 关注→ 2026-11-07 19:58 北京

涉49万人的研究发现

喝茶是很多人的习惯，有人喜欢清晨泡一杯提神，有人习惯饭后喝茶解腻，还有人偏爱趁热喝，觉得茶越热越香、越养生。

近期，一项涉及近49万人的新研究发现，习惯饮茶与较低的血管疾病风险有关，但经常喝“烫口茶”的人，患病风险反而更高。

《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请专家，解读喝茶与血管健康的关系，并告诉你喝茶的最佳“时辰”，以及易被忽略的饮茶误区。

2026年10月，一项发表在国际期刊《内科学杂志》上的新研究发现，喝茶与血管健康的关系，不仅取决于喝不喝，而且与茶的种类、浓度和温度有关。

中国医学科学院、北京协和医学院、北京大学等机构的研究团队，分析了48.6万余名中国成年人的健康数据，平均追踪约9年，其间共有14863人新患血管疾病，包括心脑血管疾病等。

结果显示，与不经常喝茶的人相比，每周至少3天喝茶的人，血管疾病发生风险约低11%。进一步分析发现，红茶与较低血管疾病风险的关联比绿茶更一致，浓淡适中的茶也表现出一定优势。

研究人员提醒，相比刻意追求某种茶叶或饮茶量，避免喝过烫的茶、戒烟和保持规律运动，更值得重视。

饮茶的关键，除了需根据体质选茶，时辰上也有一定讲究。中医认为“天人相应”，人体气血在一日之内如潮汐般有规律地流转，十二经络各有当令之时。

湖南中医药大学第一附属医院慢病管理科主任蔡亚宏表示，喝茶若能顺应这条时间线，便能与身体同频共振，事半功倍；若逆时而饮，可能养生反而变成了伤身。

清晨醒来，人体经过一夜休息，阳气刚刚萌动，犹如小火苗需要小心呵护。此时一杯温热清香的茶，能助阳气一臂之力，使人神清气爽。

首选红茶和熟普洱，这两类茶经过充分发酵，茶性由寒转温，刺激性大幅降低，入口甘润醇和。温热的红茶入胃，暖意直达中焦，唤醒沉睡一夜的消化功能。

若晨起感觉头重困倦、口中黏腻，可在喝白开水之后，泡上一壶清香乌龙茶或茉莉花茶，芳香醒脾、化湿提神。

午后1~2点至傍晚前，尤其是下午3~5点（即申时），是全天喝茶的黄金窗口。申时正值足太阳膀胱经当令，膀胱经循行于人体后背和头项，是排毒代谢的主干道。

此时适量饮茶，借助茶气的升降之力，不仅能提神醒脑、驱散午后倦怠，还能通调水道，帮助身体排出多余湿浊。

最推荐青茶类（乌龙茶），如铁观音、大红袍、凤凰单丛等。青茶为半发酵茶，不寒不热，既有绿茶之清香，又兼红茶之甘醇，最能疏利三焦、化湿降浊，工作间隙小口慢饮，解渴又养身。

• 体脂偏高、常感油腻者，也可在这一时段适量饮用绿茶或生普洱，借助其清利之性助脾运化。

• 若眼角分泌物多、口苦尿黄等热象明显，可加菊花两三朵；若胃肠偏弱，则改饮老白茶或陈皮普洱，温润护中。

入夜之后，阳气渐收，阴气渐长，心神当归于宁静，身体准备进入休息状态，此时饮茶，极可能导致入睡困难、浅睡多梦。因此，总原则是“宁淡勿浓，宁少勿多，能不喝尽量不喝”。

如果实在想喝点有滋味的，可选不含咖啡因的花草代茶饮。比如炒酸枣仁加百合，宁心安神助眠；玫瑰加合欢花，舒缓肝气郁结，尤其适合白天压力大、情绪紧绷者。

若偏爱茶叶，可选自然陈化多年的熟普洱，发酵充分，茶性温和，浅浅啜饮小半杯，有暖胃安中之效。

喝茶养生并非一个僵化的公式。比如，午后若处于酷热环境中，口干舌燥、汗出如洗，就别拘泥于“午后宜乌龙”的教条，不妨来杯淡绿茶清热解暑。

国家茶艺技师于佳平表示，关于茶的说法有很多，如喝茶伤胃、导致骨质疏松、容易贫血、能“刮油”……事实上，这背后藏着不少误区。

对胃部健康的人来说，适量喝茶通常不会损伤胃黏膜。不过，茶中的咖啡因可能刺激胃酸分泌，部分茶多酚也可能引起胃部不适。

有胃病或者消化系统很敏感的人，应该避免空腹喝茶，并且尽量选择苦涩感较低的茶。

有人担心，茶中的草酸会影响钙吸收，咖啡因则会增加钙流失。实际上，正常饮茶通常不会明显增加骨质疏松风险。新鲜茶叶在加工过程中，草酸含量已经大大降低了；而茶水中的咖啡因含量达不到促使钙流失的程度。

多项研究证明，饮茶有助提高骨矿物质密度。因为茶叶里含有很多利于补钙的元素：比如，钾可以减少钙的流失，微量的氟元素有利于强化骨骼和牙齿，茶多酚等抗氧化物质也对补钙有一定帮助。

不过，保护骨骼更重要的是保证钙和维生素D摄入，并坚持适量运动。

茶多酚中的部分成分确实会影响植物性食物中非血红素铁的吸收，但这不意味着喝茶一定会导致贫血。对于铁储备充足、饮食均衡的人，适量饮茶通常问题不大。

缺铁性贫血患者、孕妇等缺铁风险较高的人，最好避免用浓茶送餐，可与正餐、铁剂间隔1～2小时。

茶中含有草酸，但不能据此认定喝茶一定会增加肾结石风险。部分人群研究发现，适量饮茶与较低的结石发生风险有关，可能与饮茶增加液体摄入有关。

不过，结石类型和个人风险不同，有草酸钙结石病史的人不宜大量饮用浓茶，更不能用茶代替白水。

有些人喝茶后容易饿，便认为茶能把吃进去的油脂“刮走”。喝茶后饿得快与多种因素相关：

• 茶汤中的咖啡因可提升中枢神经系统兴奋度，导致消化系统等更活跃，进而使人产生饥饿感。

• 茶汤中茶多酚和咖啡因能调节血糖，为防低血糖，大脑会发出饥饿信号。

• 茶汤中茶多酚等物质影响与饱腹感、饥饿感相关的激素，因复杂影响叠加，有人喝茶易饿，有人则不想吃东西。

喝茶改变的只是消化过程和感受，而不是消化的结果。单靠喝茶，难以实现有临床意义且持久的减重效果。

酒精主要依靠肝脏代谢，茶中的咖啡因有利尿的作用，酒后大量饮茶，利尿的同时会令未分解的酒精产物过早进入肾脏，使其受损。

饮酒后人心跳加快、血容量增加，此时再大量饮茶，会加大心脏负担。因此不建议把喝茶，尤其是喝浓茶当作解酒方法。

此外，服药期间不要用茶水送药，部分药物可能与茶中的成分发生相互作用，具体可咨询医生或药师。▲

本期编辑：张宇

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